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Chez les plantes à fleurs, les arbres produisent des fruits secs ou des fruits charnus. Nous allons nous intéresser aux fruits charnus car leur cas est étonnant. Prenons l’exemple du pommier. Observez-le en hiver : on dirait un arbre mort ; mais admirez-le au printemps et là, vous le verrez couvert de fleurs magnifiques. Observez-le de nouveau quelques mois après, les fleurs auront disparu mais elles vont laisser à leur place de superbes pommes rouges bien sucrées !
{ Tu [ Allah ] fais sortir le vivant du mort } [ Sourate 3 - Verset 27 ]
Eh bien ce miracle vaut la peine d’être étudié car tous les miracles de la nature sont à la portée de l’être humain, s’il veut chercher à comprendre. En créant la vie, Allah n’a pas fait de la nature quelque chose de mystérieux mais au contraire cette nature est un livre ouvert dans lequel on peut lire la sagesse divine.
Il suffit tout simplement d’ouvrir les yeux
de l’esprit et ceux du coeur et,
La feuille : une complexité biochimique étonnante 1/ La feuille : mère de la vie En hiver, le pommier n’est pas mort mais il mène une vie ralentie. C’est une sorte d’hibernation végétale qui va lui permettre de survivre face aux rigueurs du froid. Lorsque l’arbre perd ses feuilles, ce n’est pas par hasard ! En automne, l’arbre fabrique une substance, une enzyme, juste à la base du pétiole qui retient la feuille à la branche. Cette enzyme va digérer ce point de fixation et permettre ainsi à la feuille de se détacher de l’arbre ! Mais pourquoi est-il en train de provoquer ces auto-amputations ? Est-il en train de se tuer ? Mais non, il n’est pas bête, l’arbre ! En réalité, il se sauve la vie ! Comment ?
Même l’homme ne sait pas faire ce qu’une simple feuille d’arbre est capable de faire ! La feuille fabrique ses propres constituants, la matière organique, en utilisant de l’eau, des sels minéraux, du dioxyde de carbone et de la lumière. Qui a donné à cette feuille cette incroyable faculté ? Qui a doté cette feuille de pigments et de ces photosystèmes biochimiques extrêmement complexes ? Je ne crois pas que ce soit l’arbre ! Qu’en pensez-vous ? Rendez-vous compte que la feuille « sait » que la lumière est constituée de plusieurs couleurs, ceux de l’arc-en-ciel, alors que le commun des mortels croit que la lumière du soleil est « blanche » ! En ayant cette connaissance de la composition énergétique de la lumière, la feuille va produire un pigment fondamental : la chlorophylle. Sans ce pigment, il n’y aurait aucune vie sur terre. Il faudrait remercier la feuille pour tout son travail héroïque de sauvegarde de la Vie. Mais est-ce la feuille qu’il faut remercier ou celui qui a admirablement conçu la feuille ? Ce qui est incroyable dans la photosynthèse, c’est que les réactions biochimiques qui se déroulent dans une feuille sont d'une complexité et d’une perfection phénoménale ! Il est totalement impensable de dire que cette biochimie de la vie s’est faite « toute seule » ! Je vous cite une image pour mieux comprendre.
Le garde vous répond : « Ce palais s’est fait tout seul ! Le vent, en soufflant, a soulevé le sable qui s’est organisé tout seul en briques. Toutes les briques, poussées par le vent, se sont disposées les unes sur les autres pour faire le palais. Les magnifiques tapis qui s’y trouvent proviennent de la laine des moutons présents non loin de là. En soufflant, le vent a arraché la laine de ces moutons. Tous les poils se sont organisés pour faire des tapis qui se sont ensuite déposés à l'intérieur du palais. Les meubles en bois se sont aussi formés spontanément grâce à l’action du vent sur les palmiers avoisinant. » Devant de telles sornettes, vous allez vous dire : « Mais il se moque de moi, ce garde ! » Vous comprenez donc bien qu’à notre échelle, nous ne concevons absolument pas qu’une maison, un train ou une voiture se soient formés « tout seuls ». Ils ont été pensés, dessinés puis fabriqués par un être pensant et intelligent. Eh bien, il suffit d’appliquer ce raisonnement à l’échelle de l’infiniment grand et de l’infiniment petit. Tout cet univers et ce qu’il contient ont été conçus par une intelligence suprême, infinie, sans limite, unique.
2/ Un triple approvisionnement a) La lumière Pour capter des ondes radios par exemple, il nous faut une antenne. En fait la feuille procède de la même manière : elle capte les ondes lumineuses grâce à des antennes collectrices présentes dans ses cellules. Dans le poste de radio, l’antenne a pour but de capter et de conduire les ondes vers un système électronique qui va transformer ces ondes radios en ondes sonores que nous pouvons entendre. La feuille fait de même : les antennes collectrices captent les ondes lumineuses et les transmettent à un centre réactionnel (la chlorophylle) qui va transformer cette énergie solaire en énergie chimique. Celle-ci va être stockée sous forme de molécule organique : le sucre, par exemple. C’est à dire que la feuille fait la réaction de combustion à l’inverse : nous brûlons du bois, cela consomme de l’oxygène, cela produit du gaz carbonique, de la vapeur d’eau et de la chaleur ; nos muscles brûlent du sucre, ils consomment de l’oxygène, produisent du gaz carbonique, un peu d'eau et de la chaleur ; la feuille capte la chaleur, avec l’eau et le gaz carbonique elle relâche l’oxygène et fabrique le bois et le sucre. Ce sucre va être utilisé par la feuille puis il sera distribué dans tout l’arbre. L’esprit de collectivité règne dans l’arbre ! Lorsque ce sucre est stocké dans certains organes de la plante, comme par exemple les fruits, la betterave ou la canne à sucre… l’Homme peut alors l’utiliser pour son profit. Qui faut-il remercier ? La feuille ou celui qui a conçu la feuille ? De plus les réseaux de distribution (phloème) de ce sucre, depuis la feuille vers tout l’arbre sont parfaits. Une véritable canalisation digne de ce nom sans l’intervention d’aucun plombier ! Cette énergie solaire peut rester ainsi stockée sous forme chimique pendant très longtemps dans l’arbre. C’est le cas du charbon ! Effectivement, le charbon, utilisé aujourd’hui, correspond à des arbres qui ont vécu il y a 300 millions d’années ! En brûlant votre charbon dans la cheminée, vous libérez l’énergie solaire qui était accumulée dans l’arbre ! Vous vous chauffez à partir d’une énergie vieille de 300 millions d’années ! Bravo pour le stockage d’énergie ! Rendez-vous compte qu’il y a des millions d’années, les arbres travaillaient déjà pour nous et qu’ils ont conservé leur énergie solaire pendant tout ce temps pour que nous puissions en profiter aujourd’hui !
Si on résume, l’arbre est à la fois : plombier par la tuyauterie de son phloème, biochimiste par sa photosynthèse, architecte par la disposition de ses feuilles, artiste par la beauté de ses fleurs, cuisinier par sa fabrication de sucre… Qui lui a appris tous ces métiers ? b) L’eau Pour réaliser l’étonnante photosynthèse du sucre, la feuille a besoin d’eau.
La feuille détruit une molécule fondamentale pour la vie, l’eau, pour recréer une autre molécule toute aussi fondamentale pour la vie : l’oxygène ! Franchement je ne saurais pas le faire mais comment la feuille sait-elle faire cela ? Qui le lui a appris ?
Un problème se pose à la feuille : l’approvisionnement en eau. On sait que dans l’arbre, ce sont les racines qui prélèvent l'eau du sol mais comment une feuille située au sommet d’un arbre, à des dizaines de mètres de hauteur, va-t-elle recevoir de l’eau ? Quelle stratégie va-t-elle encore inventer ? Elle n’arrête pas ses inventions, cette feuille ! Et bien, la feuille possède, au niveau de sa face inférieure, des petits trous, les stomates, dont elle peut faire varier le diamètre d’ouverture à volonté et jusqu’à même fermer en cas de besoin ! Au niveau de ces stomates, un appel d’air va se faire par évapotranspiration et l'eau se met à monter depuis les racines ! Elle va alors circuler à travers tout le tronc puis les branches et pour arriver enfin à la feuille. Un véritable ascenseur ! Rendez-vous compte de l’organisation complexe de la tuyauterie qu’il doit exister dans cet arbre ! Je vous ai dit plus haut que la feuille peut fermer ses stomates à volonté, comment ? Prenons le cas d’une période de sécheresse : la feuille pompe l’eau depuis les racines mais si le sol est privé d’eau et que la feuille continue son aspiration, la colonne d’eau ascendante va se rompre et provoquer des bulles d’air (embolie) dans les conduits de l’arbre ; ceci risque d'être fatal pour lui. Mais ne vous inquiétez pas, l’arbre va échapper à cette tragédie ! Les racines vont fabriquer une hormone de détresse qui va circuler jusqu’aux feuilles et déclencher la fermeture des stomates. Le mouvement ascendant de l’eau s’arrête et l’embolie est évitée ! Bravo ! De plus ces stomates sont des orifices qui ne s’ouvrent que le jour car elles réagissent à la lumière : elles sont donc fermées la nuit. C’est parfaitement logique puisque la nuit, en absence de lumière, la feuille est dans l’incapacité de faire la photosynthèse de sucre et que donc elle n’a pas besoin d’eau ! Si l’eau devait arriver à la feuille la nuit, ce serait du gâchis puisque la feuille perdrait cette eau par évapotranspiration sans qu’elle ne serve aux synthèses organiques. Pas de gaspillage inutile chez la plante ! Si on résume : l’eau prélevée dans le sol par les racines va circuler à travers un réseau de canalisation (le xylème) jusque dans les feuilles. A ce niveau, la photosynthèse est activée et les produits organiques élaborés tels le sucre vont être distribués dans tout l’arbre à travers un deuxième réseau de canalisation (le phloème) mais dans le sens inverse cette fois : depuis la feuille jusqu’aux racines ! Quelle coordination ! Qui est le « chef d’équipe » qui organise et gère tout ce travail ? c) Le CO2 Les stomates de la feuille ont un autre rôle : c’est celui de laisser entrer l’air ambiant à l’intérieur de la feuille pour que les cellules chlorophylliennes puissent prélever le CO2 pour l’utiliser dans la photosynthèse.
Il s’agit plutôt d’une stratégie d’adaptation à un milieu difficile. Effectivement, le jour, il fait très chaud dans ce type de région et si les stomates devaient s’ouvrir, ce serait la mort assurée de la plante puisqu’elle perdrait toute son eau ! Alors pour pallier à cet inconvénient plus que gênant, la plante décide d’ouvrir ses stomates la nuit, au moment où il fait le plus frais. Elle concentre ainsi un maximum de CO2 dans ses feuilles pour pouvoir l’utiliser le jour, stomates fermées, sans risquer sa vie. Ce CO2 va alors être transformé en molécule de la vie. Etonnant, non ?
3) Les arbres à feuilles caduques et à feuilles persistantes A partir de tout ce que l’on vient de voir, on peut constater que la feuille à un rôle capital dans l’arbre. On peut donc se demander pourquoi le pommier décide-t-il de perdre ses feuilles en automne ? C’est simple ! L’arbre « sait » qu’en hiver la pluviosité va diminuer et que la température va baisser, provoquant le gel de l'eau. Comme la transpiration des feuilles est un phénomène continu, ce manque d’eau risque de provoquer des embolies dans l’arbre et conduire à sa mort. Alors plutôt que de prendre des risques, l’arbre préfère se séparer de ses feuilles. Conserver ses feuilles en hiver, serait synonyme de mort pour l’arbre. Mais cette perte n’est pas si grave que cela puisqu’il sait en fabriquer d’autres. Donc pas de problèmes, dès que les beaux jours reviendront, il fera apparaître de nouvelles feuilles !
Effectivement car ces arbres ont adopté une autre stratégie de survie lors des périodes froides : ils ont décidé de transformer leurs feuilles en aiguilles. Pourquoi ? Une feuille, telle que vous la connaissez, présente une large surface sensible à l’évaporation. En enroulant la feuille comme un cigare, l’aiguille, le sapin réduit ainsi la surface de contact entre la feuille et l’air, ce qui a pour conséquence de limiter les pertes d’eau par la feuille. Le sapin peut donc continuer à vivre normalement en hiver, sans aucun risque puisqu’il a trouvé la bonne solution. Malins, les conifères ! Mais l’arbre a feuilles caduques (qui tombent) est encore plus futé que l’on ne le croit ! A l’approche de l’automne, il va s'arranger pour accumuler dans ses feuilles tous les déchets qu’il a produits. C’est comme si l’arbre disait à la feuille : « Tu sortiras la poubelle en partant ! » Ainsi même en quittant l’arbre, la feuille joue encore un rôle bénéfique puisqu’elle le débarrasse de ses déchets toxiques qui sinon pourraient le tuer. Le rôle bénéfique de la feuille continuera même après avoir quitté l’arbre puisqu’elle va servir d’aliments à un grand nombre d’animaux et de micro-organismes. Un sol recouvert de feuilles n’en devient que plus fertile ! Incroyable, la feuille restera vitale et utile jusqu’au bout !
4) La feuille sait se défendre ! Il y a quelques années, dans une réserve naturelle africaine qui abritait des animaux sauvages protégés, un fait a attiré l’attention des biologistes.
Des biologistes ont alors été appelés pour essayer d’expliquer la mort de ces girafes. Une constatation les mit sur une piste : tous les cadavres avaient mangé de la même plante avant de mourir, leur estomac contenait les feuilles d’une même espèce d’arbre ! La réponse était peut être dans ces feuilles. Ces chercheurs en ont donc prélevé pour les analyser. Mais les résultats n’ont rien prouvé : ils pensaient trouver un poison quelconque mais rien d’anormal n’est apparu dans les tests. Un
des biologistes eut alors l’idée de frapper
l’arbre à coups de matraque et de prélever immédiatement
après les feuilles pour les analyser. Mine de rien, ça sait se défendre, un arbre ! Qui le lui appris ? Comment sait-il fabriquer un poison inoffensif pour lui mais capable de provoquer l’arrêt du fonctionnement du coeur des animaux ? A-t-il un cerveau pour lui permettre de réfléchir ? Pas du tout mais comment fait-il alors ? Mais il peut faire encore mieux ! Dès que l’arbre est agressé, il va avertir immédiatement ses collègues-arbres en produisant un gaz, l’éthylène, qui va atteindre les arbres avoisinants. Ils vont alors réagir en fabriquant à leur tour ce même poison dans leurs feuilles ! Cette découverte a surpris les biologistes et elle a prouvé que les plantes sont capables de réguler la population de certains animaux lorsqu’ils sont en excès ! Comment ne pas croire en un créateur de la nature devant de tels faits inexplicables !
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D’où
viennent ces fleurs ? Ces pommes
? Comment sont-elles apparues ? Etaient-elles
dissimulées dans le tronc de l’arbre ? Dans
ses racines ? Ou bien dans ses branches ? Pas
du tout ! Elles sont donc apparues par miracle
alors ? !
En
fait, si l’arbre devait conserver ses feuilles
tout l’hiver, cela le tuerait. On peut dire
qu’il en a dans « la tête » cet arbre !
Il sait fabriquer une enzyme précise, à un moment
précis de sa vie et à un endroit précis !
Pour comprendre cela, il faut déjà connaître
le rôle des feuilles. Car une feuille, c’est
une usine photosynthétique et une centrale d'évapotranspiration
! Vous ne le saviez pas ? 
Imaginez
que vous marchez dans le désert et que
soudain apparaît devant vous un magnifique
palais. Vous demandez à un des gardes devant
la porte : «
Qui a édifié ici ce somptueux palais ? ». 
Mais
dans un arbre, il n’y a pas qu’une feuille
mais plusieurs ! Observez donc la disposition
des feuilles sur une branche : elles sont, selon
les cas, disposées en hélice, de
telle sorte qu’une feuille ne fasse pas d’ombre
à un autre puisque chacune d’entre elle a besoin
de recevoir la lumière du soleil
! Incroyable cet esprit d’équipe ! Mais la feuille
n’a pas fini de nous étonner ! 
Effectivement,
l’eau de formule chimique H2O va subir une photolyse,
c’est à dire se décomposer en atomes qui vont
s’assembler pour former l'oxygène O2
! 
Mais
là je ne peux m’empêcher de vous citer le cas
des
plantes grasses,
les crassulacées, qui vivent en milieu sec et
chaud. Ces plantes ferment leurs stomates
le jour et les ouvrent la nuit ! Elles font
le contraire des autres plantes. Pourquoi ?
Il ne s’agit pas d’un caprice. Loin de là !
Cela ne ressemble pas aux plantes ! 
Mais
si vous êtes observateur, vous allez me dire
que les conifères comme les sapins ne perdent
pas leurs feuilles en hiver ! 
Un grand nombre de girafes
se sont mises à mourir subitement ! Les
vétérinaires, tout de suite alertés, ont d’abord
cru à une épidémie mais l'autopsie des corps
des animaux n’a rien révélé ! 